Пикантная свинина в тандыре

1

Традиционный рецепт шашлыка из свинины в тандыре — прост в приготовлении и прекрасен на вкус.

Вам понадобятся:

  • 2 кг свинины (шейка, ребрышки или филе)
  • 200 г лука
  • ½ чайной ложки молотого красного перца
  • ½ чайной ложки паприки
  • сок ¼ лимона
  • 2–3 столовой ложки растительного масла

Процесс приготовления

Свинину разделать примерно 3-х сантиметровыми кусками в ширину (если это ребрышки, то отделить одно от другого). Смешать все остальные ингредиенты для маринада. Мариновать от 2-х до 6-ти часов.

Нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности (примерно 9–12 минут).

Готовый шашлык подать с овощами и зеленью.