Пикантная свинина в тандыре
Традиционный рецепт шашлыка из свинины в тандыре — прост в приготовлении и прекрасен на вкус.
Вам понадобятся:
- 2 кг свинины (шейка, ребрышки или филе)
- 200 г лука
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- ½ чайной ложки паприки
- сок ¼ лимона
- 2–3 столовой ложки растительного масла
Процесс приготовления
Свинину разделать примерно 3-х сантиметровыми кусками в ширину (если это ребрышки, то отделить одно от другого). Смешать все остальные ингредиенты для маринада. Мариновать от 2-х до 6-ти часов.
Нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности (примерно 9–12 минут).
Готовый шашлык подать с овощами и зеленью.