Запеченая утка

7

Вам понадобятся:

  • 1 утка
  • 0,5 кг моркови
  • 1 стакан грецких орехов
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Процесс приготовления

Утку отварить в кипятке 10 минут. Затем вытащить и остудить. Морковь натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов и морковь перемешать с чесноком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить. Утку натереть солью и перцем. Поставить в разогретый тандыр до готовности (примерно 20-30 минут для свежеразогретого тандыра, и до 45 минут при вторичных закладках).

Когда будет готова птица, удалить нитки, вытащить морковь, с орехами и обложить ими утку. Морковь с орехами получается просто объеденье, а утка — пальчики оближешь!